Raisins blancs
Les raisins blancs offrent une saveur douce et croquante ainsi qu’une forte reconnaissance auprès des consommateurs, en particulier en Europe du Nord. Hillfresh gère les transitions entre les hémisphères afin de maintenir un flux d’approvisionnement continu, toujours avec une qualité fiable et des spécifications rigoureuses.
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En savoir plus sur les raisins blancs
Populaires et polyvalents
Les raisins blancs sont largement consommés pour leur douceur délicate, leur croquant et leur attrait visuel. Ils sont utilisés pour le snacking frais, les mélanges de fruits et constituent un produit de base dans les programmes retail.
Les variétés sans pépins dominent
Le marché mondial privilégie fortement les variétés de raisins blancs sans pépins telles que Thompson Seedless, Sugraone et Autumn Crisp. Ces variétés sont réputées pour leur douceur, leur croquant et leur excellente conservation post-récolte.
Régions d’approvisionnement mondiales
Les raisins blancs sont cultivés dans de nombreuses régions, notamment en Égypte, en Inde, en Afrique du Sud, au Chili et en Espagne. Cette répartition entre hémisphères permet une disponibilité quasi continue toute l’année, selon les conditions climatiques et la planification des récoltes.
Formats d’emballage
Les formats d’emballage les plus courants incluent les barquettes, les clamshells, les flow-packs et les cartons vrac. Les distributeurs choisissent en fonction des préférences des consommateurs, de l’espace en rayon et des exigences logistiques.
Gestion post-récolte
Un stockage frigorifique approprié, des traitements au dioxyde de soufre et un contrôle de l’humidité sont essentiels pour maintenir la qualité des raisins blancs. Les variations de température pendant le transport peuvent entraîner un brunissement ou un ramollissement prématuré.