Chou pointu
Avec sa saveur douce et ses feuilles tendres, le chou pointu gagne en popularité dans les cuisines santé et régionales. Hillfresh fournit des choux pointus soigneusement sélectionnés, alliant goût, attrait visuel et stabilité en stockage.
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En savoir plus sur le chou pointu
L’alternative douce
Le chou pointu offre une texture plus tendre et un goût plus sucré que le chou blanc, idéal pour les plats crus, les sautés et la fermentation. Sa forme se distingue également dans les présentations retail.
Variétés sélectionnées
Nous fournissons des variétés fermes et coniques, aux feuilles vert pâle et aux cœurs solides. Le choix des variétés repose sur la taille uniforme, la densité interne et la précision de la récolte.
Origines et saisons
Nos choux pointus proviennent principalement des Pays-Bas et d’Allemagne, avec un focus sur les récoltes du printemps à l’automne. Nous collaborons avec des producteurs qui maîtrisent le calendrier précis de culture et de récolte.
Emballage et manutention
L’emballage est adapté aux besoins du marché : en vrac, en cagette ou emballé. La manutention post-récolte vise à préserver l’humidité et à protéger mécaniquement le produit durant le transport et le stockage.
Explorez les options d’approvisionnement en chou pointu
Vous cherchez une source stable de choux pointus de haute qualité ? Nous pouvons développer un plan d’approvisionnement sur mesure, aligné sur votre assortiment et vos programmes saisonniers.