Citrons
Du secteur de la pâtisserie à l’assaisonnement en passant par le retail santé, les citrons restent un incontournable du rayon frais. Hillfresh propose des programmes citron basés sur la fiabilité, le contrôle qualité et un alignement stratégique avec les saisons.
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En savoir plus sur les citrons
L’agrume polyvalent
Les citrons sont très demandés en restauration et dans le retail grâce à leur acidité marquée et leur polyvalence. Leur pertinence toute l’année en fait un produit prioritaire dans la plupart des assortiments de fruits.
Variétés principales
Nous nous approvisionnons principalement en Eureka et Primofiori, sélectionnés pour leur teneur en jus, leur peau fine et leur uniformité de couleur. Ces citrons sont idéaux pour les programmes en vrac et les formats préemballés.
Origines et saisons
Hillfresh travaille avec des partenaires en Espagne pour les approvisionnements de début et milieu de saison, et en Afrique du Sud pour assurer la continuité hors saison. Cette stratégie permet de maintenir un équilibre entre prix et disponibilité tout au long de l’année.
Emballage et manutention
Les citrons se conservent bien après récolte, mais nécessitent un dégommage, un brossage et un calibrage appropriés. Nous veillons à ce que les fruits respectent les standards esthétiques et arrivent propres, frais et fermes.
Explorez les options d’approvisionnement en citrons
Nous aidons nos clients à aligner l’approvisionnement en citrons sur les promotions de pointe, la demande saisonnière et les exigences de la chaîne du froid — contactez notre équipe pour une solution sur mesure.
