Zitronen
Ob zum Backen, Würzen oder für gesundheitsorientierte Einzelhandelskonzepte – Zitronen bleiben ein echtes Grundprodukt im Frischesortiment. Hillfresh bietet Zitronenprogramme aus Spanien und Südafrika an, die auf Zuverlässigkeit, Qualitätskontrolle und strategische saisonale Abstimmung ausgerichtet sind.
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Mehr über Zitronen
Der Zitrus-Allrounder
Zitronen sind sowohl im Einzelhandel als auch in der Gastronomie stark nachgefragt – dank ihrer ausgeprägten Säure und Vielseitigkeit. Ihre ganzjährige Relevanz macht sie zu einem zentralen Produkt in den meisten Obstsortimenten.
Sortenfokus
Wir beziehen hauptsächlich die Sorten Eureka und Primofiori, die für ihren hohen Saftgehalt, ihre dünne Schale und ihre gleichmäßige Farbe ausgewählt werden. Diese Zitronen eignen sich ideal für Großprogramme und vorverpackte Formate.
Herkunft und Saisons
Hillfresh arbeitet mit Partnern in Spanien für die Früh- und Mittelsaison sowie mit Partnern in Südafrika für die Nebensaisonversorgung. Diese Strategie trägt dazu bei, Preise und Verfügbarkeit das ganze Jahr über im Gleichgewicht zu halten.
Verpackung und Handhabung
Zitronen sind nach der Ernte gut lagerfähig, erfordern jedoch korrektes Entgrünen, Bürsten und Sortieren. Wir stellen sicher, dass die Früchte den optischen Standards entsprechen und sauber, frisch und fest ankommen.
Entdecken Sie Zitronen-Beschaffungsoptionen
Wir unterstützen unsere Kunden dabei, die Zitronenbeschaffung mit Spitzenaktionen, saisonaler Nachfrage und Kühlkettenanforderungen abzustimmen – kontaktieren Sie unser Team für ein maßgeschneidertes Konzept.
